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ピーマン丸ごと

 ピーマンというのは子供が嫌いな食べ物ワースト1とか言われておるが、

幼少期から貧しい家庭に育ったので食べ物の選り好みなんかできなかった。

出されたものは何でも喰う。好き嫌いが無いので大人になっても楽だわ。

 

 テレビで旨味調味料の特集を放映していた。

旧来の言い方だと化学調味料。一時期、公害問題なんかがクローズアップされ化学という言葉の響きが宜しくないとかで「うまみ調味料」と呼称を変えたそうだ。
代表的な商品だと味の素・ハイミー・いの一番とか。

 

 ピーマンに切り込みを入れて、そこから旨み調味料とゴマ油を注ぎ込んでフライパンで両面を加熱するだけ。

中の綿や種は取らないで、切れ込みから醤油を垂らしてそのまま全てを食する。

 まあまあ、美味ですな。

20200730_113054.jpg

 

 


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